Weingut Weiler-Fendel
Wein begleitet uns durch die Zeit: 400 Jahre Weinbautradition der Familien WEILER und FENDEL haben unsere Familie geprägt. Weinbau verbindet für uns Handwerk und uralte Tradition und ist dabei immer wieder modern, spannend und faszinierend.
Heute bewirtschaften wir 18 Hektar Steillagenweinberge im wunderschönen Mittelrheintal – dem Tal der Loreley und seit 2002 UNESCO Weltkulturerbe. Diese uralte Landschaft bringt hervorragende Wein hervor. Die Bedingungen sind ideal: das tiefe Tal schützt unsere Reben gegen widrige Winde, die steilen Hänge mit ihren Schiefeverwitterungsböden sind reich an verschiedenartigen Mineralien und die Nähe zum Rhein reguliert die Temperaturen.
Der Rhein als Wärmespeicher, die steilen, sonnenverwöhnten Südlagen und der für unsere Region so typische Schieferboden sind ideale Voraussetzung für kraftvolle, elegante Weine. Unser Boden ist unser Schatz! In Schiefersteillagen bringen alte Reben mit ihren tiefen Wurzeln besonders viele Mineralien aus dem Boden in die Trauben.
In unserer Tradition steht die Qualität der Weine an oberster Stelle. Dafür arbeiten wir im Weinberg mit akribischer Handarbeit. Hier schaffen wir die Basis für unsere Weine. Die sorgfältige Pflege der Reben ist wichtigster Bestandteil unserer Arbeit. Eine lange Reifephase der Trauben, die Bestimmung des richtigen Lesezeitpunktes, sorgfältige Handlese und eine sehr schonende Verarbeitung der Trauben schaffen die Voraussetzung für Weine von höchster Qualität.
Beim Weinausbau verwenden wir ausschließlich traditionell handwerkliche Methoden. So entstehen charakteristische Weine, die durch ihre Reintönigkeit und lebendige Frische und Frucht beeindrucken. Sie sind unsere Interpretation des einzigartigen Weinbaugebietes, in dem wir leben und arbeiten dürfen.
Steillagenweinbau geht nur im Team. Gerade in der Zeit der Weinlese wird jede Hand gebraucht, und auch Veranstaltungen lassen sich nur mit vielen Helferinnen und Helfern erfolgreich über die Bühne bringen. Mit unseren Mitarbeitern, unserer Familie und unseren Freunden sind wir ein eingespieltes Team und haben schon so manches Problem gemeinsam gelöst.